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“过气商品”的价值(经济透视)

http://www.fyopl.com 时间: 2019-11-20 章丘新闻网

“过气商品”的价值(经济透视) “过气商品”的价值(经济透视) 发布时间:2019-02-13 12:36:33 已有: 人阅读 在英国的超市,大多数食品包装袋上都有两种标签,一种是“最佳品尝期限”,另一种是“保质期”。此前,笔者并没有在意这两种标签的不同,以为如果不能在标注的日期前将食物吃完就要扔掉。 直到最近,英国最大的连锁超市乐购宣布将取消一些水果和蔬菜上的“最佳品尝期限”标签,以免浪费,笔者才明白,有些放久了的食物只是口味不再最佳,并非不能吃。“保质期”才是提示顾客食品安全性的日期。 有统计显示,因为混淆这两个标签的含义,英国家庭每年扔掉的可食用食物价值高达130亿英镑以上(1英镑约合8.74元人民币)。厘清口味和安全的界限,不仅可以减少大量食品的浪费,还能带来不小的商机。 英国诺丁汉郡的一个商人早在2008年就发现了所谓“过期”食品的潜在价值,创办了一家食品打折网站,低价出售那些已过“最佳品尝期限”的食品。2015年,这家网站的营收高达400万英镑。 类似情况在不少发达国家都有。在日本,许多超市每天快关门时会将寿司、生鱼片等对新鲜程度要求较高的食材打折出售。这样一来,原本只能作为超市“损耗”而丢弃的食品反倒成了抢手货,一些主妇会特意在超市打烊前来抢购低价生鱼片。不少面包房也有类似的营销手段。 在其他行业,打“过气商品”的主意并获得成功的例子比比皆是。以服饰业为例,风靡全球的奥特莱斯,其实就是一些品牌将过季、下架、断码的服装饰品集中起来打折销售的零售业态。奥特莱斯最早出现在美国,已有近百年的历史。近年来,越来越多的知名品牌进驻全球各大奥特莱斯,“物美价廉”的商品受到消费者的青睐。奥特莱斯在中国更是蓬勃发展,数据显示,中国2017年销售额在20亿元人民币以上的奥特莱斯达到了10家。 如何最大程度地减少浪费、优化利用资源,不仅是一个经济问题,更是一个现实的社会课题。从全球来看,资源短缺问题日益严峻,粮食紧张的局面仍没有缓解,将衣食等资源进行再分配,不仅能够提高商品的效用,还能增加社会福祉。例如,英国一家慈善机构在2017年4月到2018年3月,通过“食物银行”发放了超过133万份免费餐食,其中约1/3的发放对象是儿童。这些餐食的部分来源就是普通家庭中即将过期或吃不了的食物。 对食品食用期限的新认识看似是件小事,却蕴含着巨大的经济和社会效益。这也启示我们:绿色经济不仅是宏观命题,更应从小处着手,其发展离不开人们节约理念的更新、习惯的培养和生活方式的改变。每一点进步,其实是可以从每个人、每个商家和每个企业做起的。 《 人民日报 》( 2019年01月22日 18 版)(责编:白宇)人民日报客户端下载手机人民网深度阅读 不到一年四次会晤 中朝都谈了什么?应中央总、国家主席习邀请,朝鲜劳动党委员长、国务委员会委员长金正恩2019年1月7日至10日对中国进行访问。不到一年中朝两国进行四次会晤,其间,两国都谈了什么?达成了哪些共识?中朝关系收获了哪些成果?【详细】 解码王毅新年首访非洲的“123456”1月2日至6日,国务委员兼外交部长王毅应邀对埃塞俄比亚和非盟总部、布基纳法索、冈比亚、塞内加尔进行了正式访问。此行延续了20多年来中国外长每年首访都选择非洲的优良传统,表明了中方对发展中非关系的一贯高度重视。【详细】武汉哪家医院看癫痫更好武汉哪个医院癫痫病看得好青海哪里医羊羔疯效果好

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